1Kg Packung - Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für eine lange Teigährung. Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leicht, mit perfektem Aufgehen, die den Bedürfnissen der besten Pizzabäcker entsprechen. Ideal für lang gehenden Teig und für die neapolitanische Pizza.
1Kg Packung - Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für eine lange Teigährung. Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leicht, mit perfektem Aufgehen, die den Bedürfnissen der besten Pizzabäcker entsprechen. Ideal für lang gehenden Teig und für die neapolitanische Pizza.
